Cuisines et planchas, un vrai succès

Le barbecue a conquis les Français. Mais il est en passe d’être détrôné par les planchas et les cuisines de jardin.

Il y a encore quelques années, les Français ne juraient que par le barbecue. La plancha fait désormais jeu égal en termes de vente grâce à la diversité des aliments cuisinés et à la simplicité d’utilisation. Un engouement qui ne se retrouve pas forcément dans les chiffres de vente. « 2023 a été un peu compliqué, explique Cyrille Brosset, responsable marché plein air d’Eno, mais cela s’explique par l’inflation, la météorologie et une offre devenue pléthorique et un phénomène de suréquipement post-covid dans l’univers de la maison et du jardin. C’est désormais un marché parvenu à maturité. » Néanmoins, cette année devrait être une année de transition dans un contexte légèrement déflationniste. Les producteurs suivent également la tendance : les produits montent en gamme. Les planchas sur chariot et les modèles électriques séduisent les consommateurs même si les trois-quarts des planchas vendus fonctionnent encore au gaz. A noter que les JdC restent la plus importante concentration d’offre BtoB en matière de barbecue. Reste un segment à surveiller : le marché de la cuisine d'extérieur qui se développe vite. Cet équipement se vend presque tout au long de l’année. Pour les clients, il reste un investissement réfléchi. La tendance du jardin comme pièce à vivre se confirme donc, mais elle évolue : le jardin comprend à présent une cuisine.

Par David Fouillé