Fonctionne au charbon de bois. Il est équipé d’une grille réglable sur deux hauteurs, permettant d’adapter la cuisson selon les besoins.
La surface de cuisson est de 2 085 cm², avec des dimensions de grille de 56,2 x 37,1 cm. Enfin, l’appareil pèse 24 kg et est livré dans un emballage en carton individuel.
Des accessoires sont inclus, notamment des briques réfractaires et une tablette inférieure, offrant un espace de rangement pratique.